DER LANDWIRTSCHAFTLICHE BETRIEB

Im Rifugio del Falco wurde der Erhaltung des landschaftlichen und landwirtschaftliche Erbes besondere Bedeutung beigemessen, die alle von uns unlösbar mit dem Leben verbunden fühlen müssten und die Hauptbestandteil unseren Planeten sein müsste. Ein Jahr nach seiner Gründung (1988) wurden Rationalisierungstechniken beim Anbau eingeführt, die jedoch die physiologischen Rhythmen des Boden respektieren und wobei auf den Einsatz von chemischen Mitteln im Sinne der Richtlinien des Kontrollorgans I.C.E.A. Diese Systeme sehen eine geringe Umweltbelastung vor, um die Flora und Fauna dieser Gegend zu erhalten, die sich durch eine vielfältige Vegetation auszeichnet, wobei folgende Pflanzen vorherrschen:  Schilfrohr (phragmites communis);Schachtelhalm (equisetum maximum), er wird für medizinische Säfte verwendet; Pappeln (popolus spp.); Weiden (salix spp.) mit ihren typischen gelben Blüten , aus den Ästen werden Geflechte für Körbe und Stühle usw. erzeugt. 

Es wurde Bäume zur Holzgewinnung sowie Obstbäume gepflanzt, darunter Nussbäume, Apfelbäume, Kakibäume, Pflaumenbaume, Kirchen, Feigen, usw.  Die typischen Sträucher und Gräser der Gegend sind: Schlehdorn (prunus spinosa) mit violetten beeren; Weißdorn (crataegus monogyna oxyacantha), der typische Frühlingsboote; Mastixstrauch (pistascia lentiscus), mit seinem penetranten Geruch typisch für die mediterrane Macchie, um nur einige zu nennen. Diese so geschützte Ökosystem bietet Unterschlupf für Säugetiere  wie Eichhörnchen, Maulwürfe, Dachse, Igel, Steinmarder, Füchse usw.; Vögel wie Fasanen, Nachtigallen, Wiedehopfe, Bussarde, Turmfalken, Waldschnepfen, Krickenten, Schafstelzen, Spechte, Kuckucke und Zwergohreulen und viele andere, die man vom  Rifugio del Falco aus hören und beobachten kann (die Jagd stellet eine Gefahr dar, die über dieser Naturoase schwebt: wir hoffen in Kürze auf einen entscheidenden Eingriff von Seiten der Behörden, um dieses Gebiet von den Jagdrevieren auszunehmen)